Getränkeindustrie

Abwasserbeschaffenheit und Verfahrenskonzepte

In der alkoholfreien Getränkeindustrie (Erfrischungsgetränke und Fruchtsaftindustrie, Mineralbrunnen) und bei Brauereien fallen im Wesentlichen Produktionsabwässer, Kühlwässer und sanitäre Abwässer aus verschiedenen Herkunftsbereichen an. Die Abwasserinhaltsstoffe aus der Erfrischungsgetränkeindustrie und den Mineralbrunnen sind: Leim und faserhaltige Stoffe, Reinigungslaugen und -säuren mit organischen Verunreinigungen, Zucker- und Produktverluste sowie Produktreste aus Mehrwegflaschen.

Die Abwässer der Brauereien enthalten in Abhängigkeit von den hergestellten Getränken unterschiedliche Konzentrationen an Kohlenhydraten und Eiweißstoffen. Die Abwässer aus der alkoholfreien Getränkeindustrie und von Brauereien werden überwiegend öffentlichen mechanisch-biologischen Abwasseranlagen zugeführt. Die in den v.g. Abwässern enthaltenen organischen Stoffe sind biologisch gut abbaubar und können so erfolgreich gemeinsam mit den häuslichen Schmutzwässern gereinigt werden.

Eine betriebsseitige Reinigung der Produktionsabwässer mit anschließender Direkteinleitung in einen Vorfluter erfordert die Einhaltung der Mindestanforderungen gemäß Abwasserverordnung(AbwV) Anhang 6 (Herstellung von Erfrischungsgetränken und Getränkeabfüllung) / Anhang 10 (Brauereien).

Bei der Behandlung von Abwasser aus der Getränkeindustrie und Brauereien kommen in der Regel folgende Verfahrensschritte zur Anwendung:

Verfahrensschritte

  • Mechanische Abwasservorbehandlung
  • Fettabscheidung/Flotation
  • Speicherung und Homogenisierung
  • Neutralisation
  • Biologische Reinigung
    • Anaerobe Abwasserbehandlung
    • Aerobe Abwasserbehandlung (SBR-/MBR-Anlagen)
  • Filtration
  • Schlammbehandlung und Energieerzeugung aus Biogas
  • Abluftbehandlung
  • Automatisierung (EMSR-Technik, Prozess- und Fernüberwachung etc.)

Wir bieten schlüsselfertige, ganzheitliche Lösungen und individuelle Konzepte für die Wasser- und Abwasserbehandlung im Bereich der Getränkeindustrie an.

Unter Beachtung der betrieblichen Anforderungen, der Forderung nach Minimierung der Entsorgungsmengen sowie des Energieverbrauches und/oder Energiegewinnung wird die optimale Verfahrenstechnologie ausgewählt. Diese ist für die jeweilige Abwasserzusammensetzung einsetzbar und führt zu den geforderten Ablaufgrenzwerten.

Wir vereinigen das gesamte fachliche Know-how zur Realisierung der technischen Aufgaben im Bereich der Industriewasserbehandlung. Von der individuellen Beratung, Entwicklung über Fertigung, Installation, Inbetriebnahme, bis zu Wartung/Service und Optimierung arbeiten wir mit starken Partnern zusammen.

Leistungsprogramm

  • Siebrechen
  • Misch- und Ausgleichsbecken
  • Fettabscheider/Flotationsanlagen
  • Anaerobe Abwasserbehandlung
  • Energieerzeugung aus Biogas
  • Aerobe biologische Behandlung (inkl. Nitri- und Denitrifikation)
  • P-Fällung chemisch
  • Flockungsfiltration
  • Chemikaliendosierung und -lagerung
  • Schlammbehandlung
    • Schlammentwässerung
    • Schlammeindickung
    • Schlammtrocknung

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